Velkommen til glutenfri.org!

Oppskrifter > Gjrbakst
Sjekkebiff Bilde av Sjekkebiff

Oppskriften er glutenfri!Oppskriften inneholder ikke egg!Oppskriften inneholder ikke melk!
4 porsjoner
 
Ingredienser:
800 g Entrecte av storfe
125 ss Olje
1 ts Salt
1 ts Kvernet pepper
600 g Potet
2 ss Olivenolje
1 ss Hakket frisk estragon
1 Finhakket sjalottlk
.5 ts Salt
.5 ts Kvernet pepper
1 Fennikel
2 Vrlk
1 ss Smr
.5 ts Salt
.5 ts Kvernet pepper
2 pk Ruccolosalat
1 ss Olivenolje
.25 ts Salt
.25 ts Pepper
 
Fremgangsmåte:  
Krydre entrecôtene med salt og pepper. Stek dem på middels sterk varme i olje. Stek biffene ca. 3 minutter på hver side, og la dem så hvile på svak varme et par minutter.

Skjær potetene i 1 cm tykke skiver, og legg dem i en ildfast form. Vend dem i olje, sammen med estragon, salt, pepper og sjalottløk. Sett potetene i stekeovnen, la de steke på 200°C i ca. 20 minutter til de er gyldne og møre igjennom.

Vask fennikel og vårløk. Del fennikelen i båter, og vårløken i ca. 2 cm lange biter.

Stek grønnsakene med smør i panna, til de er gyldne og fremdeles 'crispy'.

Vend rucculasalat i olje og krydre med salt og pepper. Anrett dette på toppen av entrecôten, det gir en ekstra smak til det hele.
 
Kilde: matprat.no
 
Kommentarer:  
Det finnes ingen kommentarer til denne oppskriften.
Skriv ut oppskrift Klikk her for skrive ut oppskriften
Gi en kommentar til oppskriften Klikk her for gi en kommentar til oppskriften
Skriv ut oppskrift Send meg en e-post dersom du har en oppskrift du nsker dele med andre
Dersom du har forlag til endringer eller forbedringer til denne oppskriften, er det vrt fint om du sender meg en e-post. Dersom du mener noe kunne vrt bedre ved denne siden, er det ogs fint om du sender meg en e-post.

g l u t e n f r i . o r g
Copyright © Tom Gulbrandsen
2000 - 2017

PHP Powered TXTDB Powered

Valid XHTML 1.0!

Valid CSS!