Carpaccio av oksefilet 4-6 porsjoner   Ingredienser: 300 g Oksefilet 8 ss Olivenolje ts Salt ts Pepper Lime 50 g Parmesan 1 Frisk salat   Fremgangsmåte:   Legg oksefileten i fryseren sÃ¥ den blir halvfryst. Skjær den i sÃ¥ tynne skiver som du fÃ¥r til, bruk en skarp kniv. Fordel salaten pÃ¥ porsjons-tallerkener. Anrett kjøttskivene over. Bland sammen olje og saften av presset lime og pensle kjøttet. Dryss over salt og pepper. Legg pÃ¥ tynt høvlet evt. revet parmesan og server med godt brød. Denne retten er best egnet til forrett eller kveldskos.   Kilde: aperitif.no   Kommentarer:   Det finnes ingen kommentarer til denne oppskriften.