Oppskrifter > Gjærbakst |
Biff med scampi |
|
2 porsjoner |
|
Ingredienser: |
2 |
Biff á 180 g |
ts |
Salt |
ts |
Pepper |
2 ss |
Smør |
6 |
Scampi |
2 ss |
Olivenolje |
1 ss |
Sitronsaft |
1 ts |
Hakket rød chili |
1 fedd |
Hvitløk |
ts |
Tandoorikrydder |
ts |
Salt |
1 |
Bunt frisk grønn asparges |
1 dl |
Skysaus |
1 |
Grønt eple |
1 ts |
Tørket timian |
|
|
Fremgangsmåte: |
|
Lag marinade av olivenolje, sitronsaft, hakket chilipepper, finhakket hvitløk, tandorikrydder og salt. Rens scampiene og hell over marinaden.
Krydre biffene og stek de på middels varme til det begynner å piple på oversiden. Snu biffene og stek de videre til rosa kjøttsaft pipler fram. Ta biffene ut av pannen.
Træ scampiene på spyd og fres dem i marinaden i 2-3 minutter. Stikk spydet i biffen og hell over litt av marinaden. Server med asparges og sjysaus tilsatt epler og timian. |
|
Kilde: matprat.no |
|
Kommentarer: |
|
Det finnes ingen kommentarer til denne oppskriften.
|
Dersom du har forlag til endringer eller forbedringer til denne oppskriften, er det vært fint
om du sender meg en e-post. Dersom du mener noe kunne vært bedre ved denne siden, er det også
fint om du sender meg en e-post.
|
|