Oppskrifter > Gjærbakst |
Cæsarsalat |
|
4 porsjoner |
|
Ingredienser: |
3 fedd |
Finhakket hvitløk |
2 |
Eggeplommer |
ts |
Pepper |
1 ts |
Dijonsennep |
dl |
Limejuice |
1 dl |
Olivenolje |
1 |
Romanosalat |
50 g |
Fersk parmesan |
4 |
Ansjosfileter |
1 |
Glutenfri baguette |
|
|
Fremgangsmåte: |
|
PÃ¥se at sennepen ikke inneholder gluten.
Bland hvitløk, eggeplommer, pepper, sennep og limejuice i en food processor. Tilsett 1 dl av olivenoljen i en tynn stråle, litt av gangen under jevn omrøring.
Skjær baguetten i terninger og stek dem gylne i litt olivenolje. Legg terningene på litt kjøkkenpapir slik at overflødig olje renner av.
Vask, tørk og riv salaten i biter. Ha bitene i en salatbolle sammen med baguett-terningene, og hell over litt av dressingen.
Server resten av dressingen ved siden av. Pynt med tynne skiver parmesanost og ansjosfileter. Server som egen rett eller til grillmat. |
|
Kilde: ultra.no |
|
Kommentarer: |
|
Det finnes ingen kommentarer til denne oppskriften.
|
Dersom du har forlag til endringer eller forbedringer til denne oppskriften, er det vært fint
om du sender meg en e-post. Dersom du mener noe kunne vært bedre ved denne siden, er det også
fint om du sender meg en e-post.
|
|